Kuzu kuşbaşı dereotlu

Kuzu kuşbaşı dereotlu

24 Eylül 2020 0 Yazar: admin

Kuzu kuşbaşı dereotlu tarif nasıl yapılır?

Kuzu kuşbaşı dereotlu tarif nasıl yapılır?
Malzemeler:
1 kuzu kol çok ufak kuşbaşı kesilmiş
1 demet dereotu
40 gr. tereyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Çok ufak parçalar haline getirilmiş kemiksiz bir kuzu kolu, fırın tepsisinin iki katı uzunluğunda kesilmiş alüminyum kağıdın (kağıdı ayçiçeği yağı ile yağlayın) yarısına yayın. Etlerin üzerine ince kıyılmış dereotunu yayın küçük parçalar halinde tereyağını koyunuz ve bolca karabiber az miktarda tuz ilave ederek alüminyum kağıdı etlerin üzerine katlayın. Kenarlarını dışarıya ısı ve yağ taşmayacak şekilde bükerek sıkıştırın. Hazırladığınız yaklaşık 25–30 cm’lik dikdörtgen kenarları sıkıca kapatılmış alüminyum kağıdı 200 dereceye ısıtılmış fırının orta katına koyarak 45 dk. bırakın. Çıkan etler yağlı, kızarmış kavurma halinde olacaktır.